Мастер смены кондитерского цеха (г. Зеленодольск)

Работа, которая делает счастливым!ООО «ФК Круассан» входит в группу компаний IRBIS. Мы запускаем новую фабрику-кухню в г. Зеленодольск. Наша цель - производить вкусную, качественную, натуральную продукцию.Обязанности:— Планирование и организация работы цеха — Контроль технологии производства и качества продукции — Разработка ассортимента и новых рецептур — Управление командой и обучение персонала — Соблюдение норм безопасности и санитарии — Контроль расхода сырья и себестоимости — Ведение документации и отчетностиТребования:— Высшее образование или среднее специальное (Технология продукции общественного питания "Повар-кондитер") — Владение технологиями производства различных видов мучных кондитерский и полуфабрикатов, кремовых кондитерских изделий — Знание принципов работы оборудования кондитерского производства — Знания санитарных норм (СанПиН), основ ХАССП и правил техники безопасности — Опыт работы на руководящей должности, кондитером — Опыт управления коллективом — Навыки работы в системе учетаУсловия:— Работа в крупной стабильной компании, официальное трудоустройство — Добровольное мед. страхование после года работы — Горячее питание в собственной столовой фабрики-кухни — Работа на современном предприятии, оснащенном высокотехнологичным оборудованием — График работы 5/2 с 8:00 до 17:00 — Место работы - г. Зеленодольск, ул. Футбольная 10