Кафе «Здрасте» — современное городское кафе с ярким характером, сильной командой и амбициозными планами роста. Мы создаем место, куда гости приходят за атмосферой, качественным сервисом и вкусной кухней — и возвращаются снова.
Сейчас мы ищем сильного управляющего, который возьмет на себя операционное управление кафе, развитие команды и достижение ключевых бизнес-показателей.
Что нужно делать:
полностью управлять ежедневной работой кафе;
обеспечивать высокий уровень сервиса и гостевого опыта;
управлять командой зала: подбор, адаптация, обучение, мотивация;
контролировать выполнение планов по выручке, среднему чеку и оборачиваемости;
работать с расписанием, дисциплиной и эффективностью персонала;
контролировать стандарты чистоты, сервиса и внешнего вида команды;
взаимодействовать с кухней и баром для стабильной работы всех процессов;
запускать и проводить мероприятия, коллаборации и сезонные активности;
анализировать показатели работы кафе;
работать с обратной связью гостей и повышать NPS/лояльность.
Мы ожидаем:
опыт работы управляющим / директором кафе или ресторана от 2 лет;
сильные управленческие навыки;
опыт управления командой от 10 человек;
умение работать с KPI и финансовыми показателями;
высокий уровень ответственности и самостоятельности;
любовь к сервису и внимательность к деталям;
проактивность и ориентацию на результат.
Мы предлагаем:
доход до 160 000 ₽ уже с первого месяца: фиксированный оклад + KPI;
прозрачную систему бонусов за выполнение показателей;
работу в сильном проекте с возможностью роста;
участие в развитии концепции и новых направлений;
стильное современное пространство и классную команду;
возможность влиять на результат и видеть эффект своей работы.
Если вам близка идея создавать место, которое любят гости, и вы умеете управлять кафе как бизнесом — будем рады познакомиться.