Инженер по эксплуатации

итали – сообщество экспертов ресторанной индустрии. Уже 16 лет мы создаем рестораны и бары, в которые хочется возвращаться. За это время запустили более 50 заведений в Санкт-Петербурге и Москве, а также за рубежом.

Ищем инженера по эксплуатации, который возьмёт на себя техническое состояние сети ресторанов — от инженерных систем до координации подрядчиков.

Чем предстоит заниматься:

• Обеспечивать бесперебойную и безопасную работу инженерных систем и оборудования закреплённых ресторанов (электрика, вентиляция, водоснабжение, холодильное и кухонное оборудование);
• Проводить плановые обходы объектов, фиксировать состояние систем и конструкций (чек-листы, акты, фотоотчёты);
• Организовывать планово-предупредительные ремонты и оперативно реагировать на аварийные ситуации;
• Принимать и приоритизировать заявки от ресторанов, привлекать подрядчиков при необходимости;
• Формировать технические задания для подрядчиков, контролировать качество и сроки работ;
• Готовить предложения по планам ремонтов, участвовать в формировании бюджета (CAPEX/OPEX);
• Вести техническую документацию, реестр оборудования и отчётность для руководства;
• Контролировать потребление ресурсов и предлагать меры по энергоэффективности;
• Взаимодействовать с управляющими и шеф-поварами ресторанов по вопросам работ и минимизации влияния на сервис.

Что мы ожидаем от кандидата:

• Опыт работы в эксплуатации зданий, инженерных систем или технологического оборудования - желательно в общепите, ритейле или HoReCa;
• Уверенное владение ПК, умение читать чертежи;
• Опыт управления бюджетом (P&L/CAPEX/OPEX);
• Опыт руководства командой (техники, подрядчики);
• Готовность к разъездному характеру работы по объектам сети.

Что будет преимуществом:

• Опыт работы в ресторанах не менее 2 лет;
• Богатый практический опыт.

Мы предлагаем:

• Доход: 130.000 ₽ на руки;
• График 5/2 с 9:00 до 18:00, сб/вс — возможные дежурства по аварийным заявкам;
• Формат: гибрид (офис + разъезды по проектам);
• Трёхразовое питание;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Участие в корпоративной программе лояльности.