ТАВРОС — многопрофильная агропромышленная компания, объединяющая предприятия растениеводства, животноводства и переработки с/х продукции.
ООО Раевский мясокомбинат «Альшей-мясо» приглашает кандидатов на вакантную должность Начальника в Мясожировой цех.
Должностные обязанности:
Управление производством. Организация, планирование и управление процессами производства (убой свиней, охлаждение, хранение, отгрузка и переработка мясосырья).
Оперативное управление производственными процессами, цеха по убою скота и первичной переработки мяса, обеспечение выполнения плановых заданий по убою скота; Технологическая поддержка, нормирование; Организация и контроль выполнения ежесменных и ежемесячных планов производства. Координация работы всех участков.
Обеспечение ритмичного функционирования цеха обвалки и жиловки.
Обеспечение неукоснительных требований технологического процесса, обеспечение выполнения требований охраны труда, техники безопасности, экологии, гигиены и санитарии.
Контроль ведения процессов и пооперационный контроль качества выпускаемой продукции, в соответствии с утверждёнными инструкциями и регламентами (технологические и рабочие инструкции, санитарные инструкции, инструкции по эксплуатации оборудования, инструкции по технике безопасности).
Обеспечение выполнения рабочими норм выработки, равномерной (ритмичной) работы участков
Обеспечение максимальной загрузки производственных мощностей, минимизации технических простоев - минимизация производственных издержек.
Улучшение технической базы, снижение издержек и брака; Снижение рекламаций по качеству выпускаемой продукции, выдерживание сроков реализации
Планирование и контроль своевременного обеспечения производства необходимыми ресурсами.
Подбор кадров и работа с персоналом удержание компетентных и добросовестных работников.
Организация обучения, прохождения стажировки и адаптации вновь принятых сотрудников.
Разработка и реализация мероприятий по снижению производственных затрат;
Внедрение системы управления качеством на основе принципов ХАССП. Внедрение программы производственного контроля и повышения качества продукции и процессов на всех стадиях технологической цепочки.
Ведение документации и отчётов, касающейся переработки и производства продукции.
Контроль за качеством входящего сырья, работа в МЕЗ (управление производством)
Требования:
Опыт работы не менее 3х лет
Образование высшее, по технологии мяса и мясопродуктов, приветствуется курсы по управлению качеством, стандартизации и сертификации, системе пищевой безопасности
Мы предлагаем:
Официальное трудоустройство в штат компании, в соответствии с ТК РФ;
График работы 5\2;
Стабильная, белая заработная плата без задержек (2 раза в месяц);
Работа в производственном цехе;
Бесплатное горячее питание;
Обеспечение проезда до работы и обратно на бесплатном корпоративном транспорте;
Согласно производственному плану рационально организовывает работу цеха по выполнению дневного плана. Также обязан обеспечить высокое качество производимой продукции, а ...