Мы ищем профессионала, который станет сердцем нашей продуктовой лаборатории! Если вы готовы создавать уникальные десерты, которые покорят рынок, и умеете превращать ручную работу в эффективное конвейерное производство — эта роль для вас. Вы будете напрямую влиять на то, что наши клиенты видят на полках магазинов.
Чем предстоит заниматься:
Управление ассортиментом: анализ трендов рынка и потребительского спроса, ввод новых позиций и своевременная ротация текущего ассортимента для поддержания его актуальности и прибыльности.
Разработка стандартов: создание и внедрение технологических карт, рецептур и стандартов производства для обеспечения стабильного качества продукции.
Контроль качества: проведение лабораторных испытаний сырья и готовых изделий, а также профессиональная органолептическая оценка (дегустация) вкусовых качеств.
Оптимизация процессов: участие в амбициозном проекте по адаптации эксклюзивных «ручных» тортов под линейное производство с сохранением их премиального вкуса и вида.
Обучение и развитие: передача знаний производственному персоналу, обучение новым технологиям и методикам изготовления продукции.
Работа с поставщиками: поиск, аудит и взаимодействие с поставщиками качественного сырья и оборудования.
Наши ожидания от кандидата:
Высшее профильное образование в области пищевой промышленности (специализация: технология хлебобулочных или кондитерских изделий).
Релевантный опыт работы технологом или руководителем отдела разработки от 3-х лет.
Глубокое понимание всех этапов технологии приготовления кондитерских изделий и актуальных трендов индустрии.
Подтвержденные навыки управления проектами, умение работать в режиме многозадачности, анализировать и оптимизировать производственные процессы.
Высокий уровень ответственности, исключительная внимательность к деталям, проактивность и способность находить эффективные решения в нестандартных ситуациях.
Что мы предлагаем:
Конкурентоспособная заработная плата, размер которой обсуждается индивидуально с успешным кандидатом.
Реальные перспективы карьерного продвижения и поддержка вашего развития внутри компании.
Возможность участвовать в создании уникальных продуктов и сложных проектах по масштабированию производства.
Мы готовы помочь с переездом лучшим специалистам также из других регионов.
Возможен формат проектной работы.
* Эта вакансия взята с сайта HeadHunter. Нажимая на кнопку «Посмотреть контакты» Вы будете перенаправлены на сайт-первоисточник.
Один из крупнейших производителей спецтехники компания «АСТЕЙС», имеющая двадцатилетнюю историю развития в автомобилестроении, приглашает в свою команду Инженера-технолога с ...
В ООО "Агропромышленная Компания "ПРИМА-ХЛЕБ" требуется мастер- технолог на производство национальной татарской выпечки, по адресу: РТ, г. Набережные ...
ООО «ИКран» — производственная компания в г. Набережные Челны, специализирующаяся на производстве и продаже южнокорейских крано-манипуляторных установок (КМУ). ...
Производственная компания ООО "АВТОТЕХНИК" производит комплектующие изделия для автомобильной промышленности (изделия из полиуретана, швейная продукция и металлоизделия). ...
Мы приглашаем опытного Fullstack-разработчика для разработки, развития и сопровождения современных высоконагруженных веб-приложений. Вам предстоит работать над полным циклом реализации ...