Повар с проживанием в пансионат вахта

В пансионаты для пожилых людей приглашаем ПОВАРА универсала, мы прямой работодатель!пансионат в Московской области!УСЛОВИЯ:- Заработная плата 70 000 р.- У повара есть помощник!- Зарплата 2 раза за вахту (без задержек);- Работа вахтовым методом: 45 дней рабочих/15 отдых, либо 30/10, индивидуальные графики по договоренности;- Бесплатное проживание в комфортных условиях на территории пансионата, 4-х разовое питание;- Бесплатный комплект спецодеждыТРЕБОВАНИЯ:- Опыт работы в аналогичной должности от 1-го года (школы, детские сады, столовые и тд).- Опыт работы с технологическими картами будет являться преимуществом.- Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить- Знание товарного соседства, норм СанПина- Порядочность, аккуратность, чистоплотность, ответственность.ОБЯЗАННОСТИ:- Организация и обеспечение 5-ти разового питания постояльцев пансионата;- Составление меню;- Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка);- Прием и получение продуктов, контроль их качества, обеспечение сохранности;- Организация учета, составление и своевременное представление отчетности;- Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках;- Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других -требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение;- Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.