Кондитер

Гостиничный комплекс Mercure ibis Adagio Moscow Paveletskaya Bakhrushina - уникальный проект в центре Москвы на Павелецкой, входящий в группу ACCOR, европейского лидера в сфере гостиничного бизнеса и услуг, в одном здании предлагает к услугам гостей современные номера и апартаменты брендов Mercure (149) - ibis (190) - Adagio (94), 2 ресторана европейской кухни, 8 конференц комнат, 2 бара, бесплатный WI-FI, тренажерный зал, сауну хамам и другие услуги. Обязанности: Работа с дрожжевым и бездрожжевым слоеным тестом (приготовление, начинка); Контроль качества выпекаемой продукции, сроков и условий хранения;

• Оформление заявок на сырье и полуфабрикаты; Составление заявок на сырье, продукты, ведение учета и составление товарных отчетов о производстве хлебобулочной продукции. Требования: Умение работать со слоеным тестом на всех этапах его производства от замеса до формирования заготовок. Знание рецептуры и основ технологии приготовления хлебобулочной продукции, в том числе сложных и мелкоштучных изделий. Умение работать с большими объемами выпечки. Организация рабочего графика в соответствии с проводимыми мероприятиями. Работа с ТТК Соблюдение санитарных правил и норм Мы предлагаем: График 2/2, 3/3 (на выбор) Стабильную работу по Трудовому кодексу РФ Дополнительное медицинское страхование (амбулатория, стоматология, экстренная медицинская помощь) Бесплатное питание Премию за сервисное обслуживание Конкурентоспособную заработную плату, выплачиваемую строго в установленные сроки Систему поощрения «Лучший сотрудник месяца» Униформу Возможности профессионального и карьерного роста внутри группы Программу лояльности для сотрудников, которая предоставляет скидки на размещение в гостиницах по всему миру и услуги группы (прокат транспорта, рестораны, SPA центры и т.д.) Оплачиваемый отпуск 28 календарных дней В 5-ти минутах ходьбы от метро Павелецкая (кольцевая)