Технолог на пищевое производство (производство рассольных сыров)

В связи с расширением производства компании ООО "Молочные зори" (завод по производству рассольных сыров) Бобровский р-н, пос.Красный (Юдановское с/п) требуются технолог на постоянный график 5/2ОписаниеГрафик 5/2, возможна дoстaвкa корпоpaтивным тpaнcпoртом, компeнcaция затpaт на мeдосмотр, cпецодежда, оплaта бoльничных и отпуcков.Mы пpeдлагaем:— мecто рaботы: ООО "Молочные зори" (завод по производству рассольных сыров) Бобровский р-н, пос.Красный (Юдановское с/п), 69А— график работы: 5/2 с 08:00 до 17:00— официальное трудоустройство с 1-го рабочего дня— оплату больничных и отпусков— доставку до работы и обратно бесплатным корпоративным транспортом (Сухая Берёзовка, Бобров, Ясеньки, Чесменка, В.Икорец) Что входит в обязанности:Подготовка и ведение производственной документации:

• разработка и обновление чек-листов, технологических инструкций, спецификаций;

• контроль корректного оформления и соблюдения документов на всех этапах производства. Контроль технологических процессов:

• мониторинг и анализ выработки продукции на производственных участках;

• проверка соблюдения технологических режимов технологами и сменными мастерами;

• оперативное решение возникающих технологических проблем. Управление и координация работы рабочих на участках:

• руководство и поддержка технологов, распределение задач;

• проведение инструктажей и контроль исполнения требований качества. Разработка и внедрение систем качества

• участие в построении и совершенствовании системы НАССР;

• контроль выполнения требований ISО, ГОСТ и внутренних стандартов;

• организация и участие во внутренних аудитах. Обеспечение полной прослеживаемости продукции:

• ведение учета и контроль данных в системе «Меркурий»;

• обеспечение четкой связи между сырьём, производством и готовой продукцией. Подготовка к внешним аудитам и проверкам:

• координация подготовки документов и процессов для аудитов ISО, ГОСТ, торговых сетей;

• взаимодействие с аудиторами, представление необходимой информации. Разработка и внедрение новых продуктов: — участие в исследованиях и тестировании; — контроль соответствия новых продуктов стандартам качества и безопасности. Взаимодействие с другими подразделениями и руководством:

• тесная координация с отделом качества и аудита, сменными мастерами, руководством производства и заместителем директора по производству;

• предоставление регулярных отчетов по производственным показателям и качеству. Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил:

• контроль за выполнением санитарных требований и условий на производстве;

• профилактика риска несоответствий и неприятных ситуаций. Окончательный размер заработной платы по результатам собеседования