Направляющий принцип:
1. МЫ «рождаем радость» покупателя вкусной Едой и выпечкой на завтрак, обед и ужин.
2.В каждом магазине РС МЫ создаем для покупателей ЛУЧШЕЕ предложение в событие и на каждый день Собственного Производства, через создание нового и отличительного ассортимента по справедливой цене.
Цель должности:
Направления деятельности:
- Организация процессов по управлению продажами.
- Организация процессов управление ассортиментом.
- Управление СП от клиента ( изучение рынка, исследование потребности клиента).
- Организация управления доступностью продукции на полках магазина.
- Организация управления сырьевой себестоимостью на производствах и в магазинах
- Обеспечение финансовой устойчивости/ рентабельности производства, за счет работы с балансом доходов и расходов.
2. Организация пространства и оборудования для производства в магазинах и централизованных производства
-Организация процессов по обеспечению удобного и уютного пространства и выбор технологического оборудования для развития продаж СП и производства продукта в цехах и на производствах.
-Обеспечение развития производства за счет своевременной модернизации и дооснащения необходимым оборудованием.
-Управление деньгами (инвестиции, операционные расходы).
3.Организация управления технологией и качеством продукции в магазине и на производствах.
- Организация процессов обеспечения качества и вкуса продукта.
- Обеспечение соблюдение технологии.
- Организация управления производительностью труда в магазинах и на производствах.
- Обеспечение выполнения санитарных норм, системы качества на производствах и цехах ГВ.
4.Организация процессов развития сотрудников и командного взаимодействия.
- Организация развития людей. Развитие команды собственного производства ( инициативность, организация изменений, взаимодействие)
- Организация развития работ команд. Управление изменениями в инфроструктуре , ресурсах( компетенциях).
- Организация развития сервиса в магазинах.
- Управление системой мотивации.
- Управление командами и координация взаимодействия между производством и продажами.
Требования к должности (знания, навыки, главные правила, ценности):
Про профессиональные навыки:
Опыт управления производством продуктов для ритейла (знание технологий, ассортимент, себестоимость ,
производительность ,оборудование ).
Умение анализировать результаты финансовой деятельности
Умение управлять инвестиционным и операционным бюджетом
Формировать производства от потребностей клиента и рынка.
Знание и организация соблюдение норм законодательства и стандартов качества.
Про лидерские компетенции:
Способность создавать и координировать команды.
Умение организовывать людей и их развивать
Коммуникабельность.
Способность удерживать и развивать смыслю
Способность работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость,
Инициативность, Обучаемость,
Умение принимать и организовывать изменения.
Разделение ценностей компании, способность удержать и развивать смысл.