Условия:
- Место работы Советский р-он (пл. Советская)
- График 5/2 с 7 до 15
- Помощь в прохождении медицинского осмотра
- Скидки на продукцию
Обязанности:
- Организация и контроль бесперебойной работы пекарни полного цикла, непосредственное участие в производстве, контроль соблюдения рецептур, технологических карт сотрудниками кухни
- Контроль остатков сырья, проведение инвентаризаций, своевременный заказ продовольственных и хозяйственных товаров
- Составление графиков смен, обучение Пекарей, контроль трудовой дисциплины
- Минимизация списаний, выявление и устранение причин технологического брака
- Контроль за соблюдением норм ХАССП, СЭС, правил личной гигиены сотрудниками
Требования:
- Профильное образование (технолог общественного питания)
- Опыт работы зав. производством, старшим технологом от 3-х лет