-Обеспечивать наличие оборудования, инвентаря в соответствии с требованиями стандартов необходимых для сохранения качества и безопасности товаров при их хранении и реализации в месте продажи.
-Вести переговоры, связанные с поставками, заказами и реализацией товаров.
-Обеспечивать организацию учета товарно-материальных ценностей и представлять отчетность об объемах произведенных продаж директору предприятия (владельцу).
-Обеспечивать наличие и содержание в исправном состоянии средств измерения, своевременное и в установленном порядке проведение их метрологической проверки.
-Создавать надлежащие условия торгового обслуживания, а также возможность правильного выбора товаров покупателями.
-Организовывать, планировать и координировать деятельность предприятия розничной торговли.
-Анализировать результаты продаж и качества обслуживания покупателей, разрабатывает и проводит мероприятия по повышению качества торгового процесса.
-Принимать решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников торгового предприятия; применяет меры поощрения отличившихся работников, налагает взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
- Опыт работы с продуктами питания;
-Представлять интересы предприятия и действует от его имени.
Директор должен знать:
-порядок работы торгового предприятия;
-технические условия и стандарты на товары, основные их свойства и качественные характеристики;
-закон РФ от 7.02.92 № 2300-I "О защите прав потребителей", иные законы; Правила продажи отдельных видов товаров и иные нормативные правовые акты по вопросам осуществления торговой деятельности;
-методы учета товаров, расчета потребности в них;
-правила обмена товаров.
Условия:
-официальное трудоустройство.
-своевременная выплата заработной платы.