Работа заведующий производством столовой в России: вакансии с опытом работы от 3 лет на полный день на Зарплата.ру

В столовую ЦОФ "Кузнецкая" требуются заведующий производством. Опыт работы обязателен. ... технологического процесса приготовления блюд и кулинарных изделий; работа с поставщиками сырья, получение и ведение учета сырья на производстве ... разработка и внедрение в производство новых рецептур блюд и кулинарных изделий ...

Контроль соблюдения санитарных норм персоналом; опыт работы в должности заведующего ... производством, шеф-поваром от 3 лет; работа в IIKO; график 5/2, 6/1; ЗП 100 ...

Организация бесперебойного производства высококачественной продукции; постоянный контроль за технологией ... Участие в проработке новых блюд и сырья; участие в процессах сертификации производства и продукции; бракераж ... готовой продукции; проведение инвентаризации; расстановка поваров и других работников производства составление графиков ...

Заведующий производством обязан знать о: организационных и технологических ...

Сезонная работа (период работы с 02. 2024 по 03. 2024)! Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров. среднее профессиональное образование, ...

Организация бесперебойной работы школьной столовой, качественное приготовление блюд, отчёты, ...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. к квалификации. Высшее профессиональное образование и стаж работы по ...

Разработка нового продукта и внедрение его в производство; расчет нормативов ... материальных затрат на производство продукции общественного питания, определение нормы отходов и потерь сырья; разработка ... Советский, 62 (столовая на Советском, 58 и Советский, 62); график работы 5/2; суббота, воскресенье-выходные дни ...

Трудовые функции; Заведующий производством (шеф-повар): обеспечение работников кухни необходимыми ... Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. ...

Сезонная работа (период работы с 02 мая по 02 сентября)! Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров. среднее профессиональное образование, ...

Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации ... Заведующий столовой должен знать; Заведующий столовой при выполнении своих должностных ... к квалификации заведующего столовой; к квалификации. ...

Что нужно знать и уметь: организацию и технологию производства; требования к качеству блюд и кулинарных ...

руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; составление заявок на необходимые продовольственные товары; составление меню; контроль ...

Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники; и технологии, прогрессивных форм обслуживания ... Руководит работниками столовой: заведующим производством, поварами, пекарем; кухонными рабочими. ... рационального разделения труда в; обслуживающей деятельности столовой. ...

Контролировать: соблюдение правил хранения и использования продуктов питания; санитарное состояние столовой ... поступающей, так и реализуемой в соответствии с законом о сертификации товаров и СанПиН; контролировать работу сотрудников столовой ... Знать: организацию производства и управления столовой, задачи и функции ...

Столовая находится в ведомственной учреждении и обслуживаются только сотрудники. ... Проходимость в столовой от 100 до 150 человек. (от времени года, погодных условий); штат работников столовой составляет ...

Обеспечение технологичности производства. ... Высшее технологическое образование; аналогичный опыт работы от 3 лет (кондитерское, хлебобулочное, пищевое); опыт в производстве ...

Формирование заявки на продукцию в отдел снабжения. Управление бригадой поваров. Контроль качества готовой продукции. Формирование плана по производственной ...

... стажировки; компенсация затрат за оформление медицинской книжки; корпоративные скидки на продукцию Компании собственного производства ...

Строгое соблюдение стандартов предприятия. Соблюдение требований СанПиН. Контроль за технологией приготовления пищи, в том числе кондитерских изделий. ...

Заведующий производством столовой в Центр оздоровления и реабилитации "Красная гвоздика" (санаторий ... отдыхающих в санатории, обеспечение работы столовой, бара, производства полуфабрикатов; планирование потребности в продуктах ... приготовления пищи; высшее или среднее профессиональное образование и стаж работы в основном производстве ...