Работа заведующий производством в ресторан в России: вакансии за сегодня с опытом работы от 3 лет

Знать: организацию производства и управления столовой, задачи и функции ...

Контроль соблюдения санитарных норм персоналом; опыт работы в должности заведующего ... производством, шеф-поваром от 3 лет; работа в IIKO; график 5/2, 6/1; ЗП 100 ...

Организация бесперебойного производства высококачественной продукции; постоянный контроль за технологией ... Участие в проработке новых блюд и сырья; участие в процессах сертификации производства и продукции; бракераж ... готовой продукции; проведение инвентаризации; расстановка поваров и других работников производства составление графиков ...

Собственное современное производство и постоянный контроль качества выпускаемой продукции. ... оптимизация учета, минимизация затрат; Производство высококачественной продукции, контроль качества; управление ... опыт работы в пищевом производстве не менее 5 лет. ...

руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; составление заявок на необходимые продовольственные товары; составление меню; контроль ...

Формирование заявки на продукцию в отдел снабжения. Управление бригадой поваров. Контроль качества готовой продукции. Формирование плана по производственной ...

Трудовые функции; Заведующий производством (шеф-повар): обеспечение работников кухни необходимыми ... Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. ...

Обеспечение технологичности производства. ... Высшее технологическое образование; аналогичный опыт работы от 3 лет (кондитерское, хлебобулочное, пищевое); опыт в производстве ...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. к квалификации. Высшее профессиональное образование и стаж работы по ...

Заведующий производством столовой в Центр оздоровления и реабилитации "Красная гвоздика" (санаторий ... организация и обеспечение питания, в том числе диетического, граждан, отдыхающих в санатории, обеспечение работы столовой, бара, производства ... приготовления пищи; высшее или среднее профессиональное образование и стаж работы в основном производстве ...

руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; составление заявок на необходимые продовольственные товары; контроль за технологией ...

Организация и контроль работы столовой (обучение, дисциплина сотрудников); контроль качества готовых блюд; соблюдение требований норм СанПиН. Образование ...

Трудовые функции; Заведующий производством (шеф-повар): обеспечение работников кухни необходимыми ... Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. ...

В столовую ЦОФ "Кузнецкая" требуются заведующий производством. Опыт работы обязателен. ... технологического процесса приготовления блюд и кулинарных изделий; работа с поставщиками сырья, получение и ведение учета сырья на производстве ... разработка и внедрение в производство новых рецептур блюд и кулинарных изделий ...

... командой сотрудников столовой; направлять деятельность подчиненных ему работников на обеспечение выпуска продукции собственного производства ... на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню, обеспечения минимизацию товарных запасов на производстве ... Что ждем от кандидата; опыт работы в сфере общественного питания; знание технологии производства ...

Строгое соблюдение стандартов предприятия. Соблюдение требований СанПиН. Контроль за технологией приготовления пищи, в том числе кондитерских изделий. ...

... товаров и продуктов, контроль ассортимента, количества, качества и сроков их поступления и реализации; ведение документации ресторана ...

Квалификационный разряд повара не ниже 4-го; опыт работы не менее года в должности шеф-повара/зав производством ...

Развитие, технологический контроль и руководство направлениями: хлебопекарное производство; кондитерское производство ... Проведение аудита производства, контроль соблюдения санитарных правил и технологии производства ... кондитерских и макаронных изделий; опыт работы не менее 2 лет в сфере общественного питания, хлебобулочного или мучного кулинарного производства ...

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой. Организовывать своевременное обеспечение столовой ...

Знать: организацию производства и управления столовой, задачи и функции ...