Работа заведующий производством в ресторан в России: вакансии за сегодня с опытом работы от 3 лет на Хедхантер

Организация и контроль работы столовой (обучение, дисциплина сотрудников); контроль качества готовых блюд; соблюдение требований норм СанПиН. Образование ...

Трудовые функции; Заведующий производством (шеф-повар): обеспечение работников кухни необходимыми ... Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. ...

... командой сотрудников столовой; направлять деятельность подчиненных ему работников на обеспечение выпуска продукции собственного производства ... на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню, обеспечения минимизацию товарных запасов на производстве ... Что ждем от кандидата; опыт работы в сфере общественного питания; знание технологии производства ...

... товаров и продуктов, контроль ассортимента, количества, качества и сроков их поступления и реализации; ведение документации ресторана ...

Квалификационный разряд повара не ниже 4-го; опыт работы не менее года в должности шеф-повара/зав производством ...

Развитие, технологический контроль и руководство направлениями: хлебопекарное производство; кондитерское производство ... Проведение аудита производства, контроль соблюдения санитарных правил и технологии производства ... кондитерских и макаронных изделий; опыт работы не менее 2 лет в сфере общественного питания, хлебобулочного или мучного кулинарного производства ...

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой. Организовывать своевременное обеспечение столовой ...

Знать: организацию производства и управления столовой, задачи и функции ...

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет; образование профильное средне-специальное; опыт работы на пищевом производстве ... не менее 5 лет; знание технологии пищевого производства; знание санитарных норм и правил хранения продукции, норм ...

Приглашаем в свою команду Заведующего производством. ... организация бесперебойной работы производства и контроль всех его участков ... продукции, качеству, заданному ассортименту; своевременно подготовить производство, обеспечить расстановку рабочих ...

осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами ...

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха; составлять заявки на необходимое сырье; при получении товара со склада сверять ...

Приглашаем в нашу дружную команду шеф-повара (заведующего производством) шведской линии в г. ... руководство поварским составом объекта питания (шведская линия) в пансионате; обеспечение высокого уровня эффективности производства ... повышению качества продукции; составление заявок заведующему складом, получение продукции со склада, согласно требования ...

руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой; подача заявок на продовольственные товары, сырье, полуфабрикаты; контроль за соблюдением ...

Управлением производством; разработка и внедрение новых видов продукции ... Опыт работы в должности технолога пищевого производства от 3х лет ...

В связи с открытием кафе корпоративного питания приглашаем в команду Заведующего производством/шеф-повара! ...

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами; организация и контроль технологических процессов приготовления блюд; составление ...

Контроль себестоимости; ведение документации; обязателен опыт работы в ресторанном ... гостиничном бизнесе от 3 лет на руководящей позиции; знание технологических процессов производства; знание норм ... санитарии и гигиены; проактивная позиция, ответственность, вовлеченность в процессы, мониторинг трендов в ресторанной индустрии ...

Осуществлять расстановку поваров и других работников производства. Составлять график выхода поваров на работу. ...

В настоящее время у нас есть потребность в начальнике по пищевому производству ... Руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства; обеспечение бесперебойной работы производства ... Опыт работы на руководящих должностях предприятия пищевой промышленности от 5-ти лет; знания принципов работы пищевого производства ...

Составление меню: постоянное, банкетное, фуршетное, сезонное. Разработка ТТК, актов проработки в соответствии с нормами! Обучение линейного персонала работе ...